Prosciutto vom WWW-Schwein

Das Wald-Wiese-Weide(WWW)-Schwein kommt aus dem Herzen Oberösterreichs, Sipbachzell (Wels-Land). Durch die Veredelung auf der einzigartigen Weide entsteht ein reiferes, gesünderes Fleisch. Die spezielle Haltung spiegelt sich im besseren Geschmack, höheren Intramuskulären Fett und im höheren Omega 3-Fettsäurengehalt. Das reifere Fleisch eignet sich optimal für die Speckproduktion und für Schweinsbraten.