Honig, Marmeladen, Blütengelee & Chutney 36 gefunden

Eine von unseren Bienen erstellte Komposition aus Blüten- und Waldhonig, die das Beste aus beiden Sorten in sich vereint.
Geschmack
Lieblich-süßer Geschmack trifft kräftig-würzige Note.
Aussehen
Eine wunderbare goldbraune Färbung
Verwendung
Am besten schmeckt dieser Honig auf ofenfrischem, knusprigem Butterbrot.
Versuchen Sie diesen Honig auch zum Dippen, gereicht zu einer Käseplatte mit Weintrauben. Ein außergewöhnlicher Genuss!

Unser Blütenhonig wird von den Bienen im Frühjahr von Wiesenblumen, Obstblüten oder Rapsblüten der unmittelbaren Umgebung gesammelt.
Geschmack
Herrliche Süße und voll im Geschmack
Aussehen
Die Farbe variiert von hellen Gelbtönen bis zu einer goldgelben Farbe, je nachdem wo der Nektar gesammelt wurde
Verwendung
Dieser Honig passt ausgezeichnet ins Müsli, zum Süßen von Tee oder einfach aufs Butterbrot gestrichen.
Wir produzieren damit auch unseren beliebten Cremehonig oder verwenden ihn zur Herstellung von Met (Honigwein) sowie Oxymel.

Aufgrund des sehr hohen Traubenzuckeranteils kristallisiert diese Honigsorte schnell. Ein schonendes Erwärmen im Wasserbad bei einer Temperatur von maximal 40° C verflüssigt den Honig aber rasch wieder. TIPP: Schützen Sie das Etikett am Glas indem Sie das Glas beim Erwärmen im Wasserbad in einen Gefrierbeutel stellen.

Diese ganz besondere Köstlichkeit ist sehr stark von den klimatischen Bedingungen abhängig. Daher ist die Ernte dieses Honigs nicht jedes Jahr in gleichem Ausmaß möglich. Waldhonig enthält einen besonders hohen Anteil an wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen.
Geschmack
Ein malzig, kräftig-würzig süßer Geschmack
Aussehen
Eine wunderschöne dunkle Farbe, die an die Schale von Kastanien im Sonnenlicht erinnert
Verwendung
Waldhonig kristallisiert sehr langsam und kann daher über lange Zeit flüssig genossen werden.

Angesetzt wie ein klassischer Nuss-Schnaps und gereift über mehrere Monate entsteht durch die Komposition mit Honig und Gewürzen ein angenehm milder und süßer Trinkgenuss.

Alkoholgehalt 23,3% vol.

Alkoholgehalt: 14,6% vol
Enthält Sulfite

Die Aroniabeeren stammen aus Bio-Anbau vom Brandleitnergut aus Neuhofen.

Met wird am besten gekühlt wie ein guter Weißwein genossen. Aber auch heiß serviert macht er eine ausgezeichnete Figur (nicht mehr als 50°C bis 55°C erhitzen).

Oxymel ist schon seit 2500 Jahren bekannt und geschätzt. Hergestellt aus einer Mischung aus Honig, Essig und optional weiteren Zutaten wie Kräutern und Gewürzen, unterstützt Oxymel Geist und Körper. 250 ml dieses Sirups ergeben - mit Leitungs- oder Mineralwasser verdünnt - etwa 2 Liter eines äußerst wohlschmeckenden Getränks.