Ganzes BIO-Weidelamm küchenfertig

Halbes BIO-Weidelamm küchenfertig zerlegt und vakuumiert verpackt.
Sie werden nach der Bestellung von uns kontaktiert um die gewünschte Zerlegung zu besprechen.
Ein ganzes Lamm ist circa 17kg schwer und wird mit Knochen gewogen und verrechnet.
Wir können Ihnen das Lamm je nach Wunsch zerteilen in:
Hals (Gulasch / Halsscheiben)
Schulter (ganz, Rollbraten, Gulasch)
Rücken (Filet, Lammkrone, Kotelett
Schlögl (ganz, Schnitzel, Schlöglsteaks)
Faschiertes (aus Bauch und Rippenfleisch)
Knochen und Innereien