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Im Apfel-Traube-Johannisbeersaft mischen wir 55% Apfelsaft mit 35% Traubensaft (rot und weiß) und 10% Saft aus schwarzen Johannisbeeren (Ribiseln).

Die Süße des Traubensaftes wird hier perfekt ergänzt durch die Säure der Johannisbeere. Unterlegt wird das Ensemble vom Apfelsaft. Der Geheimtipp im Saftportfolio!

Der Apfel-Traube-Johannisbeer-Saft wurde durch Pasteurisation haltbar gemacht.

Der Saft aus der Glasflasche sollte nach dem Öffnen kühl gelagert und rasch verbraucht werden.
 

Apfelessig mit Safran 
Gärungsessig mit 5% säure

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.

5,7% Vol.
lieblich

Es wird kein Pfand verrechnet, jedoch bitten wir unbedingt um Rückgabe unserer Flaschen.
 

Dieses Produkt wird mit unseren Rohstoffen für uns von der Kremstaler Hofbäckerei für uns gefertigt.
 

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.

Unser Cremehonig wird aus unserem besten Blütenhonig hergestellt und entsteht durch mehrmaliges tägliches Rühren über einen Zeitraum von vielen Tagen. Bei diesem Rührprozess werden die Zuckerkristalle im Honig abgerundet, sodass es zu keiner Verzahnung mehr kommen kann. Dadurch bleibt der Honig optimal über lange Zeit streichfähig.
Geschmack
Durch den Rührprozess verändert der Blütenhonig auch seinen Geschmack und wird milder und runder. Die Süße des Blütenhonigs bleibt jedoch vordergründig. Die Konsistenz ist schmalzig, zart streichfähig und rinnt nicht mehr vom Brot. Die Kristalle sind kaum mehr spürbar.
Aussehen
Die Farbe kann von fast Weiß bis zu einem hellen Gelbton reichen. Durch den Rührvorgang ändert sich die Farbe deutlich und wird um einiges heller.
Verwendung
Aufgrund seiner schmalzigen Konsistenz rinnt und tropft dieser Honig nicht mehr vom Brot. Ideal für Kinder und jeden Honigbrotgenießer.
Wir veredeln diesen Honig durch Zugabe von Gewürzen und gefriergetrockneten Früchten zu vielen weiteren ausgezeichneten Produkten.

BIO-Lammrippen vom Weidelamm
vakuumiert verpackt

BIO-Lammfaschiertes vom Weidelamm
500g vakuumiert verpackt

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.

BIO-Lugenbraten vom Weidelamm
Feiner Muskelstrang aus dem Rücken

Energie 363 kcal/1543kJ
Fett < 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1g
Kohlenhydrate 83,4g
davon Zucker 42,8g
Eiweiß 6,2g
Salz < 0,05g

Diese ganz besondere Köstlichkeit ist sehr stark von den klimatischen Bedingungen abhängig. Daher ist die Ernte dieses Honigs nicht jedes Jahr in gleichem Ausmaß möglich. Waldhonig enthält einen besonders hohen Anteil an wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen.
Geschmack
Ein malzig, kräftig-würzig süßer Geschmack
Aussehen
Eine wunderschöne dunkle Farbe, die an die Schale von Kastanien im Sonnenlicht erinnert
Verwendung
Waldhonig kristallisiert sehr langsam und kann daher über lange Zeit flüssig genossen werden.

BIO-Schlögelsteaks vom Weidelamm
Perfekt für den Grill, mit Knochen, vakuumiert verpackt

Hergestellt aus Bio Dinkelmehl mit 10% Hanfschrot

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft AT-BIO-301

 

Akazien Blütenhonig mit Safran

Zutaten: Dinkelflocken, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Wasser, Essig, Salz, Hefe

6,5% Vol.
extratrocken

Es wird kein Pfand verrechnet, jedoch bitten wir unbedingt um Rückgabe unserer Flaschen.
 

7,0% Vol.
Halbtrocken

Es wird kein Pfand verrechnet, jedoch bitten wir unbedingt um Rückgabe unserer Flaschen.
 

Geschenk mit Safran Salz und Akazienblütenhonig mit Safran

Dieses Produkt wird nicht von uns erzeugt, sondern  von Bio O.K. zugekauft

Zutaten: Gurken, Wasser, Gärungsessig, Zucker, Salz, Gewürze, Sellerie, Senfkörner
Abtropfgewicht: 385g
Lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gekühlt lagern und bald verbrauchen

Unsere BIO-Sonnenblumenkerne, zur Verwendung als Vogelfutter.
Gereinigt und Getrocknet.
Kühl und Trocken lagern.


 

BIO-Innereien vom Weidelamm
Herz, Nieren, Lungen
vakuumiert verpackt
 

Frisch und ausgenommen.
 

Blütenpollen ist der  Blütenstaub, den die Bienen von den Blüten sammeln. "Das Brot der Bienen"
Er ist ein rein pflanzliches Eiweiß.
Er enthält ein breites Spektrum an Mineralstoffen und Spurenelementen und Fermenten.
Es ist ratsam Pollen für 3-4 Wochen täglich, 1-2- Kaffelöffel mit Flüssigkeit wie Wasser, Tee oder Milch einzunehmen oder in das Joghurt oder Müsli mischen.

6,3% Vol.
trocken

Es wird kein Pfand verrechnet, jedoch bitten wir unbedingt um Rückgabe unserer Flaschen.
 

mit 8% Rückfettung

Inhaltstoffe:
Water (Wasser)
Cocos Nucifera Oil** (Kokosöl)
Butyrospermum Parkii Butter** (Sheabutter)
Daucus Carota Sativa Root** (Karotte)
Helianthus Annuus Seed Oil** (Sonnenblumenöl)
Olea Europaea Fruit Oil*** (Olivenöl)
Sodium Hydroxide (NaOH)
Ricinus Communis Seed Oil* (Rizinusöl)
Bitter Chocolate** (bitter Kuvertüre)
Illite-Red Clay (Tonerde rot)
Chamomilla Recutita Flower**(Kamillenblüten)
Citrus Bergamia Leaf Oil** (Äth. Öl Bergamotte)
Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil** (Äth. Öl Orange süß)
Cinnamomum Leaf Oil Ceylon** (Äth. Öl Zimt)

**BIO

Schlöglbraten gefroren

Halbes BIO-Weidelamm küchenfertig zerlegt und vakuumiert verpackt.
Sie werden nach der Bestellung von uns kontaktiert um die gewünschte Zerlegung zu besprechen.
Ein ganzes Lamm ist circa 17kg schwer und wird mit Knochen gewogen und verrechnet.
Wir können Ihnen das Lamm je nach Wunsch zerteilen in:
Hals (Gulasch / Halsscheiben)
Schulter (ganz, Rollbraten, Gulasch)
Rücken (Filet, Lammkrone, Kotelett
Schlögl (ganz, Schnitzel, Schlöglsteaks)
Faschiertes (aus Bauch und Rippenfleisch)
Knochen und Innereien
 

Unser weißer Traubensaft der Sorte Grüner Veltliner enthält nur Traubensaft und Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel. Der Saft wurde durch Pasteurisierung haltbar gemacht. Da es sich um naturtrüben Saft handelt empfehlen wir die Flasche vor Gebrauch gut zu schütteln!

mit 8% Rückfettung

Inhaltstoffe:
Water (Wasser)
Cocos Nucifera Oil** (Kokosöl)
Butyrospermum Parkii Butter** (Sheabutter)
Daucus Carota Sativa Root** (Karotte)
Helianthus Annuus Seed Oil** (Sonnenblumenöl)
Olea Europaea Fruit Oil*** (Olivenöl)
Sodium Hydroxide (NaOH)
Ricinus Communis Seed Oil* (Rizinusöl)
Bitter Chocolate** (bitter Kuvertüre)
Illite-Red Clay (Tonerde rot)
Chamomilla Recutita Flower**(Kamillenblüten)
Citrus Bergamia Leaf Oil** (Äth. Öl Bergamotte)
Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil** (Äth. Öl Orange süß)
Cinnamomum Leaf Oil Ceylon** (Äth. Öl Zimt)

**BIO

Inhaltsstoffe:
Olea Europaea Fruit Oil (Olivenöl),
Cera Alba (Bienenwachs),
Calendula Officinalis Flower (Ringelblumen)

Zutaten: Rote Rüben, Säureessig, Zucker, Speisesalz, Gewürze
Abtropfgewicht: 385g
Lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gekühlt lagern und bald verbrauchen

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.

Backhefereduziertes Gebäck aus langführigem Teig.
Dinkelmehl D700, Wasser, Salz, Hefe

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.

7,0% Vol.
halbtrocken

Es wird kein Pfand verrechnet, jedoch bitten wir unbedingt um Rückgabe unserer Flaschen.
 

Dieses Produkt wird nicht von uns erzeugt, sondern  von Bio O.K. zugekauft

mit 8% Rückfettung

Inhaltstoffe:
Water (Wasser)
Cocos Nucifera Oil** (Kokosöl)
Butyrospermum Parkii Butter** (Sheabutter)
Helianthus Annuus Seed Oil** (Sonnenblumenöl)
Olea Europaea Fruit Oil** (Olivenöl)
Sodium Hydroxide (NaOH)
Ricinus Communis Seed Oil* (Rizinusöl)
Malus Domestica Fruit Extract** (Apfel)
Illite- Red Clay, Illite- Green Clay (Tonerde rot & grün)
Pinus Mugo Leaf Oil** (Äth.Öl Latsche)
Salvia Officinalis Oil** (Äth.Öl Salbei)
Hyssopus Officinalis Herb Oil** (Äth.Öl Ysop)
Lavendula Angustifolia Flower**(Lavendelblüten)
Urtica Dioica Leaf (Brennnesselblätter)

**BIO

Alle Kerzen werden von uns in tagelanger, liebevoller Handarbeit hergestellt. Keine Kerze gleicht der anderen und kann in Größe und Gewicht leicht variieren.